LaTeX("라텍" 또는 "레이텍"으로 읽음. Lamport TeX에서 온 이름이다)은 문서작성시스템이면서 문서 마크업 언어이다. 수학, 물리학, 컴퓨터 과학, 통계학, 경제학, 정치학 등 여러 분야의 학술 문헌의 교환과 출판에 널리 사용된다. 이외에도 산스크리트어, 아랍어와 같은 다국어를 포함한 문헌이나 비평판(critical edition)의 제작과 출판에서 중요한 역할을 하고 있다.
LaTeX은 조판 프로그램 TeX을 출력 포매터로 사용하고 있으며 그 자신이 TeX 매크로 언어로 작성되었다.
LaTeX은 특정 편집 프로그램의 이름이 아니며 LaTeX 문서에 사용되는 인코딩 및 태킹 관행을 가리킨다.